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苦瓜以其苦味博得人们的---喜爱。

苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的---c、---b1以及；其次，是含有的半乳糖---和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲和提神醒脑等作用。现代---，苦瓜中的“多肽-p” 物质是一种类---，有---的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出---类---。

蔬菜配送认为，想要长期贮存番茄，必须要选择优良的品质，要选择抗病性强，皮厚，壁厚，果型中等的番茄进行贮藏。采摘番茄的时候不要选择靠近地面的番茄，也不要选择顶部的番茄，前者容易携带地表---，后者果实不饱满。采摘的时候不要采开裂的番茄和有虫眼的番茄，采摘完成之后要进行一次挑选，挑选出符合贮藏条件的番茄进行贮藏。采摘完成后要尽快整理好，放在阴凉通风的地方，蔬菜配送，然后预冷24-30小时。一般的标准是，贮藏中的番茄没有出现萎蔫的现象，入袋之后不结露。